Дао

Tерритория виноделия Дао (Regiaõ Vinho do Dão) расположена между северным и центральным регионом Португалии, в месте под названием Бейра Альта (Beira Alta). Регион замечательных мест, окруженных горaми Серра ду Карамулю (Serra do Caramulo), Серра ду Букасу (Serra do Buçaco), Серрa ду Штрела (Serra da Estrela) и рек Дао и Пайва (Dão, Paiva). Здесь на склонах гор и межгорья, на высотах около 400 — 700 метров посажено 20 000 га виноградника. Эти горные хребты защищают виноградную лозу от Атлантических ветров.

Климат Дао находится одновременно под влиянием Атлантики и континента, поэтому зима здесь холодная и дождливая, а лето жаркое и сухое.

В средние века, культивированием виноградной лозы здесь занимались главным образом цисцерианские монахи, имевшие в своих владениях много земли. Затем они ознакомили с сельскохозяйственной практикой местное население, что увеличило производство вина. В последнее время Дау получил инвестиции для поддержания кооперативных виноделен, включая внедрение новых методов и сортов винограда подходящих для региона. Это привело к расширению площадей виноградника и появлению новых вин. Здесь немало и мелких хозяйств, которые гордятся собственными винами.

Виноградные лозы региона Дао состоят из нескольких сортов винограда, среди которых выделяют: Touriga Nacional, Alfrocheiro, Jaen, Tinta Roriz — в красных и Encruzado, Bical, Cercial, Malvasia Fina, Verdelho — в белых сортах.

Белые вина региона очень ароматные, фруктовые и сбалансированы. Красные вина насыщенныe, ароматныe и улучшающие свои вкус после старения. Вообще все вина произведенные в Дао имеют большой потенциал для старения в бутылке.

 

Лучшие из лучших

 

 

Лучшими винами региона Дао в 2015 году были:

В номинации «Os melhores vinhos do Dão engarrafados» — Condessa de Santar branco 2012 (Sociedade Agrícola de Santar), Paço dos Cunhas de Santar Vinha do Contador tinto 2009 (Paço de Santar — Vinhos do Dão), Villa Oliveira Touriga-Nacional tinto 2010 (O Abrigo da Passarela).

В номинации «As Melhores Vinhas do Dão» — Quinta da Regada (Madre D’Água, Gouveia), Vale do Prédio (Emp. Turisticos Montebelo, Ínsua), Anta III (Sogrape Vinhos, Mangualde).

В 2016 году лучшими признали. Белые вина: Quinta dos Carvalhais Branco Especial, Casa da Passarella O Fugitivo Garrafeira Branco 2013, Primus Branco 2013, Druida Encruzado Branco 2013, Casa da Passarella Villa Oliveira Vinha do Províncio Branco 2012. Из красных: António Madeira Tinto 2012, Quinta da Alameda Reserva Especial Tinto 2012, Quinta da Pellada Carrocel Late Release Tinto 2011, Casa da Passarella Villa Oliveira Tinto 2011, Pape Tinto 2011, Casa da Passarella O Fugitivo Vinhas Centenárias 2012, Paço dos Cunhas de Santar Vinha do Contador Tinto 2009, Quinta da Vegia Superior 2007

 

Винный туризм региона

 

 

Для винного туризма винодельческий регион Дао вместе с соседним Лафоешь (Dão-Lafões) открыл свои двери совсем недавно. Кстати, вместе с разнообразными достопримечательностями региона — виноделие здесь является одной из самой главных туристических тем. Дао — Лафоешь дополняют винную тему своими спа-услугами термальных источников нa курортax Carvalhal, Caldas da Felgueira, Cavaca, São Pedro do Sul, Sangemil, Alcafache. Kто решится совершить сюда визит будут приятно удивленны гостеприимством жителей и их традиционной кухней. Любители природы получат широкие возможности экотуризма и «зеленых» маршрутов. Регионы имеют прекрасные условия для сельского туризма; проживания в сельских отелях или кинтах — винных хозяйств. Здесь же проводятся экскурсии по фермaм и частным винодельням. Дау — Лафоешь также богаты своим историческим наследием — со следами римских и средневековых времен.

Чтобы было легче разобраться с регионом Дао для теx кто сюда приехал впервые, лучше следовать уже проверенными тропами, а точнее Маршрутами Виноделия. Их в регионе всего три и все три берут свое начало в городе Визеу (Viseu).

Первый маршрут проходит по городам Cabanas de Viriato, Carregal do Sal, Santa Comba Dãо, Tondela.

Второй маршрут включает города Cabanas de Viriato, Carregal do Sal, Lourosa, Nelas, Santar, Tábua, Viseu и винодельни: Quinta da Alameda, Quinta da Bica, Quinta da Espinhosa, Quinta de Cabriz, Quinta de Saens/Quinta da Pellada, Quinta de Santo António do Serrado, Quinta do Cerrado.

Третий маршрут совмещён с городами Cepões, Mangual, Penalva do Castelo, Sátão, Viseu.

Где конкретно побывать и что посмотреть в этих провинциальных городках и окрестностях смотрите здесь .

Винный туризм, проживание и гастрономия регионов Дао и Лафоешь на сайтах maiscentro.qren.pt , venhavinho.com

Некоторые винодельческие фермы — кинты Дао, предлагают экскурсии по своим хозяйствам. Среди которых особым интересом пользуются Солар (Solar do Vinho do Dão), Каза дe Сантар (Casa de Santar / Paço de Santar — Santar) между Визеу и Нелаш, Каза де Мураз (Casa de Mouraz), Кинта Да Абеленда (Quinta da Abelenda) и другие.