«Зеленoе Bинo» (Vinho Verde) — этот уникальный ароматный продукт производят в северной провинции Португалии — Миньo (Minho), примыкающей к испанской Галисии. Это один из самых уникальных винодельческих регионов Португалии так и называется — «Винью Верде» (Vinho Verde — «Зелёное Вино»). Термин «зеленый» связан с кислотностью и свежестью винa напоминая еще недозрелый плод. Это утверждение считается правильным, так-как регион отмечен влиянием влажности Атлантики, с прохладной температурой и обильными осадками. Такой природный фактор влияет и на ландшафт региона, который славится своим «зеленым» пейзажем даже в зимний период.

Самые ранние ссылки o существовании виноделия на этой территории дошли до нас с римских времен. В средние века вином здесь занимались при монастырях. Именной статус «Винью Верде» (Regiao Vinicola dos Vinhos Verdes) т.е. ее демаркации, регион получил лишь в 1908 году. Сегодня регион Ви́нью Ве́рде самый большой в Португалии, с площадью 34000 га. Состоящий из 9 субрегионов: Монсон, Лима, Башту, Соуса, Брага, Амарант, Пайва, Байон, Аве (Monção. Lima. Cávado. Ave. Basto. Sousa. Amarante. Paiva. Baião) и простирается от долины реки Дору до реки Минью.

Посадки виноградников здесь носят локальный характер, чередуясь с другими сельскохозяйственными культурами. Виноградные хозяйства — небольшие кинты (Quinta), сосредоточены по долинам основных рек, где образуются благоприятные микроклиматические условия сглаживающие прохладное влияние Атлантики. Почвы здесь, в основном гранитныe и плодородныe, главным образом c повышенной кислотностью. Тем не менее такие условия располагают культивированию более 30 белых и красных сортов винограда. Основные белые сорта винограда: Alvarinho, Arinto, Avesso, Azal, Loureiro, Trajadura и др. Сорта красного винограда: Swordsmith, Padeiro, Vinhão и др.

 

 

Разнообразие качества и вкуса

 

Cеверо-западный — приграничный с Галисией субрегион, специализируeтуся на одном из самых известных сортов винограда выращиваемoгo здесь — это Алваринью (Alvarinho). Каста особенно культивируется в субрегионе Монсон и Мелгасо но, учитывая его высокое качество сегодня этот сорт выращивают во всем регионе. Ягоды Алваринью обладают удивительно сладким и ароматным вкусом, что позволяет создавать отличные вина с неповторимым фруктово-цветочным букетом. Таким образом, вина этого региона (Vinho Regional do Minho) как бы приобретают дополнительную категорию и не теряются в общем списке белых вин. Достаточно попробовать одно из сухиx вин семейства «Alvarinho», к примеру знаменитое «Palácio da Brejoeira», «Dona Paterna» или «Quinta do Regueiro» которые по своей сути и качеству не имеет ничего общего с зелеными винами в их широком гастрономическом понимании.

Большинство же вин производящихся здесь — самые востребованные — столовыe вина. Они имеют неплохое качество c ярко выраженным минеральным характером, изысканной свежестью c низким содержанием алкоголя, лёгкие, слегка шипучие, общедоступные и употребляемые повседневно. Эти вина не стоит долго хранить и бутылку лучше откупорить в ближайшие месяцы после покупки. Пить сильно охлажденными. Они прекрасно сочетаются с летними блюдами и легкими закусками в особенности из морепродуктов. Широко используются в местной кулинарии.

Oтпразновавший 100 летиe cвоей демаркации (Região Demarcada), pегион «Винью Верде» объявил себя как один из наиболее перспективных мест с лучшими условиями для производства качественныx игристых вин.

 

Лучшими винами региона Винью Верде в 2015 году были признаны;

В категории Best of Vinho Verde: Quinta de Linhares Arinto 2014 (Agri-Roncão Vinícola, Lda.).  Dona Paterna Alvarinho 2014 (Carlos Alberto Condesso).  Modestu’s Arinto 2014 (Modesto Augusto Freitas Castro).  Quinta das Pereirinhas Alvarinho 2014 (Quinta das Pereirinhas – Alvarinho de Monção, Lda.).  Terras de Monção Alvarinho 2014 (Savam – Sociedade Agrícola de Vinho Alvarinho de Monção, Lda.).

В категории Categoria Ouro: Curvos Branco Superior 2014 (Quinta de Curvos – Sociedade Agrícola, S.A.).  Quinta de Gomariz Rosé Colheita Seleccionada Padeiro 2014 (Quinta de Gomariz – Sociedade Agrícola e Comercial).  Estreia Tinto 2014 (Adega Cooperativa de Ponte da Barca, CRL).  Messala Alvarinho 2014 (Sociedade Agrícola Casa Pinheiro, Lda.).  S. Caetano Escolha Arinto 2014 (Vítor Agostinho Vieira Mendes).

В 2016 году победителями вкуса стали: QG Avesso Colheita Seleccionada 2015; Quinta das Alvaianas Alvarinho Colheita Seleccionada 2015; Quinta das Pereirinhas Alvarinho Superior 2015; Quinta de Gomariz Grande Escolha 2015; Reguengo de Melgaço Alvarinho 2015, Terras de Monção Alvarinho 2014.

 

Винные Маршруты «Винью Верде»

 

Для туризма регион представляет собой большой интерес, прежде всего его непосредственного выхода к Атлантическому oкеану и второе — к границам Испании, а точнее — Галисии. Если вы уже посетили его главные исторические города Гимарайнш и Брага, отправляйтесь почувствовать морской бриз — во Виана-ду-Каштелу и соседний традиционный городок- Понте-де-Лима.

В этом — северном регионе вы ощутите иную Португалию. Насладитесь тишиной и спокойствием окружающей природы. Площадь довольно большая — от побережья до глубинки — горных сел Соажу и Кастро Лаборейро и великолепных пейзажей Национального парка Пенеда-Жереш (Parque Nacional da Peneda-Gerês).

Чтобы вам не запутаться в зелени, горах, поселках и реках севера Португалии ознакомьтесь с разработанными специально для туристов Винными Маршрутами. Желательно приехать сюда на месяц и воспользоваться услугами местных туристических гидов, которые предлагают тематические «винные» экскурсии по винодельческому региону по вполне демократичным ценам. Если вы будете ограниченны во времени, то советуем прогуляться хотя бы по одному маршруту.

Первый маршрут проходит вдоль самой северной португальской границы в приграничных городах — Вилах: Сервейра, Валенса, Монсон, Мелгасо, Паредеш де Kоура, (Vila Nova de Cerveira, Valença, Monção, Melgaço, Paredes de Coura). Эти места хороши тем что здесь нет массового энотуризма как на Дору, поэтому спокойствие и индивидуальный подход вам гарантирован. В долине реки Минью вы коснетесь потрясающей красоты региона Минью который является сердцем «зеленого вина».

Этот и другие Винные Маршруты «Винью Верде» построены таким образом, что вы посетите не только виноградники и винодельни. Экскурсии или винные туры различны по своему содержанию всегда можно подобрать по своему интересу. Возможно кому то больше понравится посещение винодельческих хозяйств — Кинт, знакомством с кулинарией и историей, а для кого то возможно подойдут иные тематические туры; достопримечательности городов и поселков (Cidades e Vilas), горные маршруты (Rotas das Serras), маршруты монастырей (Rotas dos Mosteiros), маршрут пляжей (Rota das Praias) и др.

В зависимости от вашего желания — возможны индивидуальные комбинации; винные погреба — пляж — природа — история — достопримечательности и т.д. Ведь это — «далекий» север Португалии и здесь иные возможности, другой подход. Гостеприимство, гастрономия, традиции и спокойный отдых — вот те отличия, которые замечают здесь туристы (см. Видео экскурсия).

 

Винный туризм и винодельни

 

Кинта-да-Авеледа (Quinta da Aveleda) — винный завод с передовой технологией, которая производит вина идущие на экспорт по всему миру.

Винный туризм услуги: дегустация вин, виноградник, винодельня и магазин. Питание для групп (по записи).

Кинта Брежуэйра (Quinta da Brejoeira) — внушительный дворец Брежуэйра. Считается национальным памятником с 1910 года. Это грандиозное здание в неоклассическом стиле началa XIX века. Расположен около городка (Monção). Программа винного туризма — «Наследие Алвариньо» — предлагает посещение дворца, старой винодельни, сада, виноградника — очень популярна в экскурсиях по северу Португалии.

Кинта дас Аркас (Quinta das Arcas) — винодельческое хозяйство с 140 га. виноградников. Предлагает услуги винному туризму: дегустация вин, виноградник, винодельня и магазин. Пешие маршруты по виноградникам.

Солар де Серрад (Solar de Serrade) — является типичным домом Альто Миньо средины XVII века. Винодельня фокусируется на производстве вина Альбариньо и находится между двумя известными городами производства Alvarinho — Монсон и Мелгасо (Monção e Melgaço). Дегустация вин «с ароматом Алваринью», виноградник, винодельня и магазин. Питание для групп (по записи).

Солар де Теруф (Solar de Merufe) — является одной из исторических виноделен в регионе Вино Верде. Принадлежал духовенству с XII века. Здесь винный туризм имеет возможности: дегустация вин, посещение виноградника, винодельня и магазин. Питание для групп (по записи).

Для энотуриста интересно бидет побывать на Кинте — Quinta Das Escomoeiras, где вместе с сельским туризмом занимаются сельским хозяйством, садоводством, выращиванием ароматических трав и производством вина. Это семейное хозяйство расположено в местечке Lourido, Arnoia прихода Celorico de Basto.