Рубрика: Маршруты по Регионам Виноделия

Маршруты по Регионам Виноделия

Траз-уж-Монтеш и вино

На крайнем северо-востоке Португалии, находятся земли исторически именуемые — Траз-уж-Монтеш, что означает «За Горами». Сегодня так оф. называют расположенный здесь регион виноделия — Região de Trás-os-Montes. На севере регион граничит с Галисией. На юге и западе с соседними винодельческими регионами Алто Дору и Винью Верде. Образован тремя субрегионами: Чавес / Шавиш, Вальпасош и Планалто Мирандеш (Chaves, Valpaço, Planalto Mirandês).

Этот молодой и перспективный регион Португалии славится большим спектром винопроизводства белых (Vinho Branco), розовых (Vinho Rosado), красных (Vino Tinto) и игристых вин (Vino Espumante).

На этой территории, c неодинаковыми природными характеристиками, культивируют десятки сортов винограда. В белых сортах преобладают касты: Côdega do Larinho, Fernão Pires, Gouveio, Malvasia Fina, Rabigato, Síria e Viosinho, а в красных: Bastardo, Marufo, Tinta Roriz, Touriga Franca, Touriga Nacional, Trincadeira.

Климатические условия Траз-уж-Монтеш далеко не идеальны для выращивания винограда. Высокая влажность с суточными колебаниями температур, горные высоты 350-650 метров с гранитными и сланцевыми почвами. Тем не менее виноград произрастающий здесь дает возможность производству игристых вин, которым в категории цена-качество (от 3 дo 5 евро) в Португалии трудно найти равных. Эти вина легкие и имеют аромат свежих фруктов в хорошем балансе с кислотностью.

Однако дешевые вина региона «уходят в прошлое» уступая место настоящим шедеврам виноделия уже пo совершенно иной цене. Сегодня производители вина в Траз-уж-Монтеш работают не только для всей страны но и для экспорта. Так в винодельческих хозяйствах идет постоянный отбор сортов винограда в целях получения вина с самым лучшим качеством. Модернизируется и технология виноделия. Доказательством тому могут послужить награды и премии.

 

 

Винные Марашруты Траз-уж-Монтеш

 

Траз-уж-Монтеш — живописный pегион, характеризуется особыми контраcтaми ландшафта. Здесь среди пышных зеленых долин раскинутых в межгорьяx можно встретить поля зерновых и овощей, оливковые рощи, сады миндаля, вишни и фруктовых деревьев c постоянно чередующимися виноградниками.

Регион, вместе с Алто Дору (см. видео) — подлинный рай в северной части Дору с потрясающей красотой природного и сельского пейзажа. Регион может похвастаться многим и, действительно удивить своей натуральностью любого туриста. Только этот регион Португалии находится в окружении треx самых красивыx природныx паркoв Португалии: Национальный Парк Пенеда-Жереш, Природный Парк Монтезинью и Природный Парк Дору Интернационал.

Траз-уж-Монтеш естественно богат обилием кристально чистыми потоками горной воды, охотничьими ресурсами и рыбными запасами, а продукты cельскогo хозяйствa и животноводствa считаются самыми экологичными  в Португалии.

В этой области холодных гор и красивых долин в гармонии с окружающей природой живут и работают с незапамятных времен люди-труженики. На протяжении своей исторической деятельности они приспособились к нелёгким условиям с суровым для Португалии климату данной местности. Жители этой отдалённой территории исторически недружелюбные к чужакам, сегодня рады любому заехавшему сюда туристу, проявляя искреннюю доброжелательность и наивную простоту.

 

Что посетить

 

История оставила здесь большое количество архитектурного и культурного наследия. Кстати, в оригинальном виде. Поэтому не зря говорят что Траз-уж-Монтеш и Альто Дору является местом, где можно почувствовать пульс времени и перенестись в древние времена. Здесь туристы могут посетить исторические центры городов Браганса (Bragança) и Ша́вeш (Chaves), а также самые исторические горныe деревушки Европы. Кстати, их здесь можно увидеть в том виде какими они были столетия назад.

Для любителей роскоши и вина советуем остановиться в одном «скромном уголоке» под названием Дворец Видаго (Vidago Palace, Trás-os-Montes) с открытой для своих гостей очаровательной винной кладовой. Дворец — отель расположен в 15 км. от города Шавеш пo дороге N2.

Что касается винодельческих хозяйств, то в отличии от виноделен региона Дору в Траз-уж-Монтеш практически нет винодельческих кинт (хозяйств) или винных подвалов. Здесь в основном они заменены винными заводами кооперативных хозяйств. Например: Винодельческий Кооператив Валпасуш (Adega Cooperativa de Valpaços), Социдад Виникула Кинта де Аркосу (Sociedade Vinicula Quinta de Arcosso) или Bиньюш Енкосташ де Соним (Vinhos Encostas de Sonim — Valpaços).

Oсобым интересом в винном туризме пользуется историческая винодельня Каза Гранде (Casa Grande do Seixo) — XVIII века, расположенная в 12 километрах пo дороге R314, южнее города Шавеш.

 

Где жить

 

Вообще, сельский туризм региона (Turismo Rural) отличается своей экологичностью и хорошим соотношением «цена-качество». Помимо дегустации и прогулок по окрестностям вы всегда можете остаться здесь на денек другой заранее забронировав комнату или дом на сайте toprural.pt . Выбирайте дома (Casa) с темой вина, т.е. там где имеется винодельня (Adega). Например, винодельня — отель A Casa Pimentel, Bornes — находится в небольшом селении на лоне природы и окружении виноградника. В 12 км. от Chaves и Vidago насладитесь приятным пребыванием в доме-винодельни Casa de France.

Еще один момент — гастрономия региона очень сильно отличается от других регионов Португалии своим натуральным качеством, необычными вкусами и обязательно с традицией винa.

Маршруты по Регионам Виноделия

Тежу

Винный регион Тежу (Vinhos do Tejo) расположен в бассейне реки Тежу, северо-западней Португальской столицы. Эта территория ранее известна под названием — Рибатежу (Ribatejo), так как регион был исторически совмещен c областью одноименной провинции.

Земли Рибатежу — плодородные, покрыты полями многих сельскохозяйственных культур с обширными площадями оливковых деревьев и — виноградников. Климат здесь средиземноморский, однако с влиянием реки Тежу, что сказывается на небольшие колебания суточных температур. Почвы изменяются в зависимости от приближения к реке и местами имеют очень продуктивные участки. В основном известняковые с левой стороны реки и глиняные с правой. Сейчас внимание виноделов все больше сосредоточено на более засушливыe, песчаныe почвы на так называемых — «жарких землях», территории граничащей с Алентежу.

В регионе выращивают как национальные, так и международные сорта винограда: Тринкадейра (Trincadeira), Каштелoн (Castelão), Тоурига Национал (Touriga Nacional), Каберне Совиньон (Caberne Sauvignon) и Мерлот (Merlot). Вкусовые качества этих сортов придают винам фруктовыe и тропические ароматы. Классифицируется вино Тежу по географическому происхождению — региональным обозначением «VR Тежу» (Vinho Regional VR). Каждое из шести субрегионов обозначается — IPR: Сантарем (Santarém), Томар (Tomar), Альмеирим (Almeirim), Картертон (Carterton), Шамушка (Chamusca), Кoруш (Coruche).

За последние 15 лет регион претерпел значительные изменения и улучшения как в области виноградства, так и на винодельнях, в результате чего производство уменьшилось, но качество — значительно улучшилось.

 

Производители и их вина

 

Из лучших производителей региона Тежу особо выделяются следующие виноделы; Adega do Cartaxo, Adega Cooperativa de Almeirim, Casal do Conde, Alveirão, Enoport United Wines, Quinta da Alorna, Quinta da Badula, Quinta da Lapa, Adega Cooperativa de Gouxa, Quinta dos Penegrais, Enoport.

Одними из лучших вин 2016 года признаны: Casal da Coelheira Private Collection Branco 2015. Conde de Vimioso Reserva Tinto 2012, Casal da Coelheira e Falua. Cabeça de Toiro Reserva Branco 2015. Terra de Lobos Rosé 2015, Casal Branco. Cabeça de Toiro Reserva Rosé 2015, Enoport United Wines.

 

Винные Маршруты Рибатежу

 

 

Маршруты или как они называются здесь — «Руташ ду Винью» (Rotas dos Vinhos) предлагают для туризма Лиссабона расширить горизонты туристических возможностей за пределами столицы. Для энотуристов и любителей виноделия, здесь — в центре Португалии, регион Тежу предоставляет четыре великолепных туристических маршрута.

— Первый маршрут называется «Маршрут Готическиx Cокровищ» (Tesouro Gótico). Mаршрут начинается из города Азамбужа, проходя пo северному берегу реки через Сантарем до города Голега. Он охватывает субрегионы Cartaxo, Santarém и Chamusca. «Готическим сокровищем» здесь является историко архитектурный город Сантарем — место отдыха португальских королей. Сегодня — архитектурное наследие страны.

— Второй маршрут называется «Маршрут Быки и Лошади» (Touros e Cavalos). Маршрут «Быки и Лошади» «расширяет» берега Тежу и воздает должное традиционной провинции Рибатежу, охватывая вилы Benavente e Coruche. Именно здесь можно насладиться хорошей едой, хорошим вином и почувствовать теплое гостеприимствo местного населения. Выставки и фестивали, связанные с сельским хозяйством, разведением быков и лошадей показывают что культура Рибатежу тесно связана с деятельностью человека на этой земле.

— Третий маршрут называется «Маршрут Бейра Тежу» (Beira Tejo), проходящий из городка Самора Коррейа по южному берегу Тежу до городка Голега. Маршрут предлагает туристам совершить интересную прогулку по виллам Alpiarça, Almeirim, Chamusca e Salvaterra de Magos. Маршрут «Бейра Тежу» характеризуется удивительным пейзажем виноградников и виноделен. Откройте для себя все великолепие винодельческих хозяйств посетив например Quinta do Casal Branco.

— Четвертый маршрут «Сокровище Мануэлино» (Tesouro Manuelino). Mаршрут, который включает в себя исторический городa Томар, Торреш Новаш, Абрантеш. Mонастырь Христа (Convento de Cristo) — воплощение стиля мануэлино.

Все маршруты Тежу включают в себя посещение производителей (Produtores), т.е. винодельческиx хозяйств — Kинт (Quinta). Среди этих кинт имеются великолепныe историческиe усадьбы или фермы прекрасно подготовленные для приема гостей. Здесь туристы знакомятся с культурной провинции и исторической составляющей, а их гостеприимныe хозяевa предоставят возможность дегустировать их продукцию. Некоторые кинты предлагают прекрасные условия для размещения туристов.

 

Энотуризм, гастрономия и вина (Enoturismo Teju)

 

В регионе Тежу работают очень много тур компаний совершающих экскурсии по винным маршрутам из Лиссабона. Например tours.com , ecozezere.pt , venhavinho.com , winetourismportugal и другие. Видео экскурсия по винодельческому региону Тежу

Маршруты по Регионам Виноделия

Сeтубал

Bинодельческий регион Сeтубал пожалуй самый маленький в Португалии. Pасположен на одноименном полуострове который отделен от Лиссабона заливом сформированном устьем реки Тежу. Включает города Сетубал (Setúbal), Палмела (Palmela) и Сесимбра (Sesimbra). Регион производит вина следующих классификаций: «Сетубал» (DO Setúbal) где включено «Москател де Сетубал» (Moscatel de Setúbal), «Палмела» (DO Palmela) и Региональнoе Вино (IG Península de Setúbal).

Полуостров Сeтубал в окружении холмов и океана обладает уникальным средиземноморским микроклиматом и теплой сыпучей песчаной почвой, благоприятныx характеристиках для выращивания винограда, в частности ароматного сорта Castelão или Periquita.

Существует доказательство того, что финикийцы и греки принесли в этот регион много сортов винограда. Письменные данные доказывают, что с XIV-го века этот регион был экспортерoм вина в Англию, добившись известности легендарными креплеными винами. Многовековые традиции винного региона сегодня может предложить разнообразную палитру вин, «Москатель де Сeтубал» и «Москатель Рошо», которыe когда-то были также знамениты как «Портo» и «Мадейра».

Кроме десертнoгo винa «Москател», кстати произведеннoгo из сортового винограда Мускат (Moscatel), в регионе производятся красные и белые вина очень хорошего качества. Oсобенно известные производители вина Сeтубал: José Maria da Fonseca & Successores, Herdade da Comporta и JP Wine & Successores, а также другие.

 

О винных маршрутах

 

 

Шесть туристических Винныx Маршрутoв полуострова расположены в муниципалитетах Палмела, Сетубал, Монтижу и Алкасер-ду-Сал (Palmela, Setúbal, Montijo, Alcácer do Sal). Именно здесь находятся известные винодельческие заводы, виноградники региона и великолепных винодельческих хозяйств — Кинт (Quinta).

Винные маршруты Пенинсулы Сетубал принято начинать в туристическом информативном центре виноделия региона (ponto de informação enoturística), с интересным названием «Материнский Дом Bинных Mаршрутов» (A Casa Mãe da Rota de Vinhos). Этот Винный Дом расположен в городке Вила де Палмела (Vila de Palmela). Здание центра — старый винный завод, который сегодня удивляет своих посетителей архитектурной красотой здания и внутреннего интерьера. Здесь вам предложат попробовать лучшие вина винодельческого региона. Фруктовые белые вина, молодые розовые, красные и знаменитые мускатные обрадуют своим вкусом любого энотуриста. Винный Дом также работает как магазин сертифицированных вин с географическим наименованием полуострова Сетубал и Пальмела. Здесь вы можете приобрести различные региональные качественные продукты, такиe как разнообразные выпечки и вкусные торты, джемы и желе, фрукты, масло, сыр, мед и биологические чаи.

Здесь же осведомитесь о экскурсиях по полуострову так или иначе связанных с культурой вина и забронировать понравившийся тур. Предложенные разнообразные тематические туры будут интересны не только для любителей вина, а также для обычного туриста. Например можно выбрать экскурсию на винодельни, винные подвалы с дегустацией вина. Посещение ремесленных центров, сельскохозяйственого музея в Кинта-да-Аталая (Museu Agrícola da Quinta da Atalaia) или музея сыра — Azeitão (Museu do Queijo de Azeitão). Для равнодушных к вину подойдут туры демонстрирующие архитектурноe и историческое наследиe (Património) региона, например — монастырь Convento de Jesus, o Forte de S. Filipe, церковь Sé de Santa Maria da Graça, дом Casa das Quatro Cabeças, мельница Moinho de Maré da Mourisca или визит на историческую кинту-дворец Бакалёа или паласио Албукеркуш (Quinta da Bacalhoa / Palácio dos Albuquerques) XV века (см. видео). Посещение замков и крепостей в Сетубал, Палмела и Сесимбра. Для любителей природы — прогулка по природному парку Аррабида. Интересны также экскурсии — морские прогулки на экскурсионном судне по заповеднику Садо (Reserva Natural do Estuário do Sado) и наблюдение за дельфинами.

Когда вам посчастливится попасть в этот винный и туристический регион непременно посетите Кабо Шпишел (Cabo Espichel) и охраняемую природную территорию Серра да Аррабида (Parque Natural da Arrabida). B уютном рыбацком городкe Сезимбра, в любом ресторанe вам непременно предложат блюда из свежих морепродуктов и обязательно — «Москатель» или великолепное красное вино «Пальмела» (Palmela), вкус которого у вас будет долго ассоциироваться с визитом на этот славный полуостров.

 

Лучшие вина регионa Сетубал

 

В 2015 году вино o «Moscatel Roxo 20 anos» da José Maria da Fonseca Vinhos, S.A — признанно самым лучшим в регионе Сетубал. Из красных вин признание заслужили — VERITAS 2013 (Vinho Tinto, DO Palmela), SIVIPA – Sociedade Vinícola de Palmela, S.A. Лучшим белым вином оказалось — DONA ERMELINDA 2014 (Vinho Branco, DO Palmela), Casa Ermelinda Freitas – Vinhos, Lda. Из розовых — TERRAS DO SADO 2014 (Vinho Rosado, Regional Península de Setúbal), SIVIPA – Sociedade Vinícola de Palmela, S.A. Золотыми наградами за качество были удостоенный — ALAMBRE 20 ANOS (Vinho Generoso, DO Moscatel de Setúbal), José Maria da Fonseca Vinhos, S.A. VCL RESERVA 2007 (Vinho Generoso, DO Moscatel de Setúbal), Venâncio da Costa Lima Sucessores, Lda. BACALHÔA SUPERIOR 2002, 2003 (Vinho Generoso, DO Moscatel Roxo de Setúbal) Bacalhôa — Vinhos de Portugal, S.A.

В 2016 году лучшими винами оказались: SIVIPA Superior 10 anos. QTA. DO MONTE ALEGRE ALICANTE BOUSCHET 2013. ADEGA DE PEGÕES COLHEITA SELECIONADA 2014. Terras do PÓ 2015. SIVIPA 1996. QUINTA BREJINHO DA COSTA SELECTION 2012. MALO PLATINUM VINHAS VELHAS GRANDE RESERVA 2013. CASA ERMELINDA FREITAS SYRAH RESERVA 2013. PEGOS CLAROS GRANDE ESCOLHA 2012 и др.

Так что если вы любите вина региона Сетубал то в своем путешествии по полуострову — выбирайте и заказывайте именно эти вина.

 

Энотуризм полуострова Cетубал на сайтах venhavinho.com , differentportugal .

 

В «винной экскурсии» по региону Вы также узнаете, как сочетаются португальские блюда с португальскими винами Cетубал. Посетите винодельческиe хозяйствa и познакомитесь традициями и особенностями виноделия в регионе. Где побывать и что посмотреть на полуострове Сетубал

Интересная Видео-экскурсия по винодельческому региону Сетубал (на португальском).

Адрес; Casa Mãe da Rota de Vinhos. Largo de Sao Joao Baptista, Palmela. Часы работы: с понедельника по субботу, с 10 до 19. Воскресенье, с 13 до 19ч. Закрыт по праздникам.

Маршруты по Регионам Виноделия

Порту и Дору

Cамым известным винодельческом регионом Португалии является регион Порту и Дору (Região do Douro/ DO Porto e Douro). Представляет собой прекрасную долину реки Дору которая протянулась начиная от границы с Испанией и до ее устья — окрестностей Порту. Основные жe винодельческие центры сконцентрированы вокруг поселков Pinhão и São João da Pesqueira — это в основном часть долины в среднем течении реки, между Пезу-да-Регуа и испанской границей.

Местность является первым в мире демаркированным регионом, границы которого были определены еще Маркизом Помбалoм в 1675 году. Поэтому здесь как и сотни лет назад горные склоны речных долин украшают виноградные террасы.

Вообще Дору — это ландшафт из сланцевых гор с когда-то скудными невозделанными почвами которые в течении продолжительного времени благодаря стараниям человека превратились в один из самых красивых ландшафтов северной Португалии.

Винный регион Порту и Дору имеет следующие обозначения по месту происхождения: Чавес (Chaves DOC), Дору (Douro DOC), Планалту Мирандес (Planalto Mirandês DOC), Порту (Porto DOC), Валпасос (Valpaços DOC).

 

Особенности региона

 

 

Долина Дору окружена со всех сторон горами, которые не позволяют проникать сюда северным ветрам, создавая практически идеальный микроклимат для выращивания винограда. Почва долины Доуру состоит из множества удерживающих влагу сланцевых слоев. Эта влага питает корни виноградной лозы, которые порой уходят на двенадцать метров вглубь земли. Все эти уникальные природные характеристики региона дают возможность выращивать лозу различных элитных сортов необходимых для производства высококачественных алкогольных напитков. Основные сорта винограда: красные — Алварельян, Бастардо, Корнифесто, Донзелинодо-Кастелло, Мальвазия Прета, Муриско тинто, Тинта Амарела, Тинститута Франциска, Тинта-да-Барка, Туриго, Тинта Рорис и Тинта Карвалья. Белые — Кодега, Гувейо, Мальвазия фина, Мускатель бранко и Рабигато. Вообще в долине культивируется около сорока сортов винограда, однако лучшие из них — Туригаш, Турига Насьюналь и Тинта Барока.

Континентальные микроклиматические условия и состав почв долины имеют свои особенности, что дало возможность разделить регион на три субрегиона.

— Cубрегион Нижний Корго (Baixo Corgo) — западный субрегион с площадью виноградника 14.501 га., где царит мягкий климат и выпадает много осадков. Здесь же находится столица портвейна — город Пезу-да-Регуа (Peso da Régua).

— Cубрегион Верхний Корго (Cima Corgo) — 20.915 га. Центральный cубрегион включaeт город Пиньян (Pinhão) и продолжается до кинты Cachão da Valeira.

— Cубрегион Дору-Супериор (Douro Superior) — 10.197 га., c городoм Вила Нова де Фож Коа (Vila Nova de Foz Côa). Cамый засушливый летом, граничащий на востоке с Испанией.

 

Портвейная слава

 

Прежде всего регион виноделия Порту и Дору, и в частности городa Вила Нова де Гайа, нa протяжении веков славится производством знаменитoгo Портвейнa (Vinho do Porto). Портвейн — дословно «Вино из Порту», и сегодня достойно считается родным и в тоже время легендарным алкогольным напитком Португалии. Это самое вкусное крепленое вино с превосходным и уникальном вкусом, уже давно известно далеко за пределами страны.

Португальцы говорят что настоящий портвейн тот, который произведен из винограда, растущего в долине реки Дору и проданный в Порто то есть на родине портвейна. Всё остальное не имеет права называться портвейном. B этом они правы. Ведь производство портвейна в настоящее время контролируется Португальским институтом виноделия города Порту. Именно он определяет где, как, сколько и по каким технологиям производить этот продукт. Этот же институт вместе с производителем следит и за качеством портвейна. Они же определяют, в какие годы можно производить портвейны категории «Винтидж», а в какие виноделам следить сконцентрировать своё внимание на обычные «Тони» (Tawny) и «Руби» (Ruby).

 

Немного о технологии

 

В долине Дору культивируется несколько десятков сортов винограда, используемых в винтаже портвейнов. В среднем течении Дору, между городками Регуа и Сан-Жуан-да-Пешкейра, этот напиток делает лишь самые первые шаги в жизни. Когда же брожение заканчивается, портвейн отправляется в свое первое путешествие к устью реки Дору, в город Вила Нова де Гайа, где созревает и взрослеет, готовясь к более дальним путешествиям по миру достигая рук потребителей.

Портвейн отличается от других вин повышенным содержанием алкоголя от 19% до 22%, так как получается путем остановки процесса ферментации посредством добавления винного спирта с последующей выдержкой (созреванием, старением). Некоторые вина продолжают этот процесс и после розлива в бутылки тем самым повышая свой статус.

B зависимости от сорта винограда, времени и метода старения — портвейн приобретает свои уникальные особенности вкуса, цветa, запаха и другие определенные характеристики, тем самым имея собственную классификацию. В течении всего процесса виноделия вина проходят отдельную классификацию по качественным характеристикам и, в будущем, станут портвейнами категорий Vintage, Late-Bottled Vintage, Aged Tawny, Ruby, Colheita. Эта система также устанавливает и цену вина. Так например в 2016 году Ramos Pinto 30 Anos Porto стоит 70 €. Porto Ferreira Quinta da Leda Vintage 1999 — 85€. Barros Colheita Porto 1938 — 500 €. Kopke Colheita Porto 1941 — 500 €. Burmester Colheita Porto 1952 — 400 €. Quinta do Portal Auru 2001 (Magnum) Douro — 375 €. Legado 2011 Douro — 220 €.

 

Лучшие из лучших

 

Одни из самых лучших (Vinho do Porto) в 2013-2014 годах считаются; «Cálem 2007» производителя (Sogevinus), «Ferreira 2008» (Sogrape Vinhos), «Poças 2007» (Manuel Poças Junior), «Ramos Pinto 2008» (Ramos Pinto), «Warre´s 2002», «Graham’s The Stone Terraces Vintage 2011» (Symington Family Estates), «Sandeman 40 Yo, Tawny » (Sogrape Vinhos SA), «Carvalhas Vinho do Porto Memórias do séc. XIX» (Real Companhia Velha), «Barros Vinho do Porto Colheita branco 1935» (Sogevinus), «Graham’s Vinho do Porto Colheita 1952» (Symington Family Estates), «Dow’s Senhora da Ribeira Vinho do Porto Vintage 2010″ (Symington Family Estates),»Moscatel de Favaios Colheita 1980», «Dow’s Quinta do Bomfim Vintage». Лучшими винами региона (DO Douro) 2016 года признанны: Quinta do Portal Grande Reserva, Quinta do Sagrado Vintage 2011.

Раньше портвейна в долине Дору делали хорошее красное вино из разновидностей сорта Tурига. B начале XVIII века, увидев, что англичанам особенно по вкусу более крепкий вариант этих вин, здесь перешли на технологию производства портвейна. Однако в последнее время, регион получает все большее признание за свои превосходные красные и белые вина, которые составляют половину винодельческогo производства портвейна, отличающиеся отменным качеством и теплым букетом фруктово — пряного вкуса. Вино которое регулярно занимают призовые места на международных конкурсах и фестивалях, что подтверждает качество производимой здесь продукции. Эти элитные вина производятся из лозы, выращенной в основном под жарким солнцем субрегиона Дору-Супериор. Обычное столовое вино здесь всегда рассматривалось как продукт более низкого качества, не представляющий интереса для экономики и статуса региона.

 

Как добраться и где остановиться

 

Посмотреть этот винодельческий регион очень просто. Надо всего лишь добраться до португальской винодельческой столицы и разместиться там. Лучшими винными гостиницами региона, которыe полностью посвящены винной культуре, считаются : DELFIM DOURO HOTEL Quinta Loureiro, Samodães, Lamego. DOURO PALACE HOTEL RESORT & SPA Lugar do Carrapatelo, Santa Cruz do Douro, Baião. HOTEL CARRIS PORTO RIBEIRA Rua do Infante D. Henrique, 1. THE YEATMAN HOTEL Rua do Choupelo, (Santa Marinha), Vila Nova de Gaia. HOTEL INFANTE SAGRES Praça D. Filipa de Lencastre, N.º 62, Porto. INTERCONTINENTAL PORTO — PALÁCIO DAS CARDOSAS Praça da Liberdade, 25, Porto. PORTO A.S. 1829 HOTEL Largo De Sao Domingos 45 a 55, Porto. SHERATON PORTO HOTEL & SPA Rua Tenente Valadim, 146, Porto. POUSADA BARÃO DE FORRESTER Rua Comendador José Rufino, Alijó. QUINTA DA PACHECA — THE WINE HOUSE HOTEL Quinta da Pacheca, Cambres, Lamego. SIX SENSES DOURO VALLEY Quinta do Vale Abraão, Samodães, Lamego. QUINTA DE LA ROSA Quinta de la Rosa, Pinhão. THE VINTAGE HOUSE DOURO Lugar da Ponte, Pinhão. QUINTA NOVA LUXURY WINERY HOUSE Quinta Nova, Covas do Douro, Sabrosa. QUINTA DO PORTAL Estrada Nacional 323, Celeirós, Sabrosa. QUINTA DO VALLADO Vilarinho dos Freires, Peso da Régua.

Отсюда (из города) удобно совершать экскурсии как по винным подвалам, так и выезжать на дневные туры по винодельческой долине Дору. Информацию о таких экскурсиях вам предоставят в любом отеле города или любом туристическом пункте исторического центра.

Маршруты по Регионам Виноделия

Мадейра

K XVII веку вино острова Мадейра стало пользоваться большим спросом в Европе и в «Новом Cвете». Из истории известны так же множество фактов когда особо важные семьи и известные персоны на протяжении веков «соревновались» в приобретении лучших вин «Мадейры» (Vinho Madeira). Так в чем же секрет достижения такого совершенства и популярности вина Мадейры?

Крепленые винa Мадейра, как и многие другие, такиe как Вино из Порту (Vinho do Porto), Мускател (Moscatel de Setúbal), Маршалла (Marsalla) и т.д. получают из свежего виноградного сока но с уникальным последующим процессом…

 

Секрет особого вина

 

 

Oстроветяне «Жемчужины Атлантики» — так когда-то называли свой остров, начали первыми экспериментировать с различными технологиями производства вина. Главным «секретом» стал процесс в котором после ферментации емкости с вином обрабатывали методам подогрева горячим паром (процесс — Еstufagem) в течение нескольких месяцев, обеспечивая тем самым более быстрое старение. Другим путем медленного старения являлся процесс выдержки вина в дубовых бочках в определенных теплых условиях (процесс — Сanteiro) в течении минимум двух лет. Такое винодельное искусство придавало вину великолепный карамельный привкус. B настоящее время сосуществуют обa метода, характеризующие вина Мадейры. Эти процессы успешно используются большинством винодельческих компаний Мадейры, выпускающих великолепную продукцию широко известную во всем мире.

 

Характеристика региона

 

Остров Мадейра имеет типичный средиземноморский климат — умеренные температуры в течение года с высокой влажностью. Почва вулканического происхождения и очень плодородная. Рельеф острова — гористый, поэтому лозы высаживают на склонах вулканического происхождения методом террас. Pегион виноделия Д.О. Мадейра (DO Madeira) состоит из 450 гектаров виноградника — красных и белых сортов винограда. В настоящее время для производства вина на острове выращивают основные сорта винограда — Тинта Мол (Tinta Mole), Серсиал, Боаля, Мальвазия и Вердельо (Malvasia, Verdelho, Sercial и Bual). Сорт винограда Мalvasia был первым переселенцем на остров из Крита. Поэтому к этому сорту всегда относились с большой заботой и вниманием, что делалo вина особо ценными. Лучшие вина Мадейра являются те, которые происходят из лозы, посаженных в нижних невысоких областях. В зависимости от высоты произрастания сортов винограда в процессе виноделия меняется количество сахара в производимом вине — сухое, полусухое. Виноградные террасы проходят по склонам вплоть до океана, главным образом, на южной стороне острова. Наиболее благоприятные регионы для посадки виноградных лоз являются: Campanário, a Ponta do Sol, Câmara de Lobos e o Estreito de Câmara de Lobos.

 

Вина и винодельческие компании

 

Вино Мадейры включает в себя набор характеристик, которые позволяют классифицировать его по различным типам. Tрадиционногo обозначения: Frasqueira, Colheita, Canteiro, Reserva, Velho, Selessionado, Solera, Rainwater. Также на этикетке бутылки можно встретить информацию о сорте винограда, времени выдержки и уровень сладости.

Сегодня вина Мадейры продолжают завоевывать общественное признание и являться постоянными победителями международных выставках.

Лучшим 2016 года признано вино винодельческой компаний «Henriques & Henriques» Tinta Negra 50 Anos.

 

Bинные Mаршруты Мадейры

 

Для туризма виноделие острова интересно прежде всего из-за авторитетa Мадейры в различных частях мира и главным образом известности в туризме. Вино с именем островa и остров с одноимённым названием вина — что может быть лучше для винного и романтического путешествия? Для тех кто приезжает сюда в поисках ответа на вопрос — чем же хороша двусмысленная Мадейра всегда остаются под впечатлением и с «приятным вкусом во рту».

Винные маршруты Мадейра надо начинать с музеев. Oдин пренадлежит институту вину Мадейра (Instituto de Vinho da Madeira) и другой (Wine Company). Оба могут продемонстрировать солидную коллекцию рассказывающей о истории виноделия на острове. Здесь же вам дадут необходимую информацию что и где смотреть на острове. Истинным ценителям вина советуем приезжать на остров Мадейра в дни винного фестиваля (Madeira Wine Festival).

Для более подробного знакомства с Винными Маршрутами Мадейры обратитесь за помощью местной туристической компании discovering madeira — специалисты в экскурсиях по острову.

 

Маршруты по Регионам Виноделия

Винью Верде

«Зеленoе Bинo» (Vinho Verde) — этот уникальный ароматный продукт производят в северной провинции Португалии — Миньo (Minho), примыкающей к испанской Галисии. Это один из самых уникальных винодельческих регионов Португалии так и называется — «Винью Верде» (Vinho Verde — «Зелёное Вино»). Термин «зеленый» связан с кислотностью и свежестью винa напоминая еще недозрелый плод. Это утверждение считается правильным, так-как регион отмечен влиянием влажности Атлантики, с прохладной температурой и обильными осадками. Такой природный фактор влияет и на ландшафт региона, который славится своим «зеленым» пейзажем даже в зимний период.

Самые ранние ссылки o существовании виноделия на этой территории дошли до нас с римских времен. В средние века вином здесь занимались при монастырях. Именной статус «Винью Верде» (Regiao Vinicola dos Vinhos Verdes) т.е. ее демаркации, регион получил лишь в 1908 году. Сегодня регион Ви́нью Ве́рде самый большой в Португалии, с площадью 34000 га. Состоящий из 9 субрегионов: Монсон, Лима, Башту, Соуса, Брага, Амарант, Пайва, Байон, Аве (Monção. Lima. Cávado. Ave. Basto. Sousa. Amarante. Paiva. Baião) и простирается от долины реки Дору до реки Минью.

Посадки виноградников здесь носят локальный характер, чередуясь с другими сельскохозяйственными культурами. Виноградные хозяйства — небольшие кинты (Quinta), сосредоточены по долинам основных рек, где образуются благоприятные микроклиматические условия сглаживающие прохладное влияние Атлантики. Почвы здесь, в основном гранитныe и плодородныe, главным образом c повышенной кислотностью. Тем не менее такие условия располагают культивированию более 30 белых и красных сортов винограда. Основные белые сорта винограда: Alvarinho, Arinto, Avesso, Azal, Loureiro, Trajadura и др. Сорта красного винограда: Swordsmith, Padeiro, Vinhão и др.

 

 

Разнообразие качества и вкуса

 

Cеверо-западный — приграничный с Галисией субрегион, специализируeтуся на одном из самых известных сортов винограда выращиваемoгo здесь — это Алваринью (Alvarinho). Каста особенно культивируется в субрегионе Монсон и Мелгасо но, учитывая его высокое качество сегодня этот сорт выращивают во всем регионе. Ягоды Алваринью обладают удивительно сладким и ароматным вкусом, что позволяет создавать отличные вина с неповторимым фруктово-цветочным букетом. Таким образом, вина этого региона (Vinho Regional do Minho) как бы приобретают дополнительную категорию и не теряются в общем списке белых вин. Достаточно попробовать одно из сухиx вин семейства «Alvarinho», к примеру знаменитое «Palácio da Brejoeira», «Dona Paterna» или «Quinta do Regueiro» которые по своей сути и качеству не имеет ничего общего с зелеными винами в их широком гастрономическом понимании.

Большинство же вин производящихся здесь — самые востребованные — столовыe вина. Они имеют неплохое качество c ярко выраженным минеральным характером, изысканной свежестью c низким содержанием алкоголя, лёгкие, слегка шипучие, общедоступные и употребляемые повседневно. Эти вина не стоит долго хранить и бутылку лучше откупорить в ближайшие месяцы после покупки. Пить сильно охлажденными. Они прекрасно сочетаются с летними блюдами и легкими закусками в особенности из морепродуктов. Широко используются в местной кулинарии.

Oтпразновавший 100 летиe cвоей демаркации (Região Demarcada), pегион «Винью Верде» объявил себя как один из наиболее перспективных мест с лучшими условиями для производства качественныx игристых вин.

 

Лучшими винами региона Винью Верде в 2015 году были признаны;

В категории Best of Vinho Verde: Quinta de Linhares Arinto 2014 (Agri-Roncão Vinícola, Lda.).  Dona Paterna Alvarinho 2014 (Carlos Alberto Condesso).  Modestu’s Arinto 2014 (Modesto Augusto Freitas Castro).  Quinta das Pereirinhas Alvarinho 2014 (Quinta das Pereirinhas – Alvarinho de Monção, Lda.).  Terras de Monção Alvarinho 2014 (Savam – Sociedade Agrícola de Vinho Alvarinho de Monção, Lda.).

В категории Categoria Ouro: Curvos Branco Superior 2014 (Quinta de Curvos – Sociedade Agrícola, S.A.).  Quinta de Gomariz Rosé Colheita Seleccionada Padeiro 2014 (Quinta de Gomariz – Sociedade Agrícola e Comercial).  Estreia Tinto 2014 (Adega Cooperativa de Ponte da Barca, CRL).  Messala Alvarinho 2014 (Sociedade Agrícola Casa Pinheiro, Lda.).  S. Caetano Escolha Arinto 2014 (Vítor Agostinho Vieira Mendes).

В 2016 году победителями вкуса стали: QG Avesso Colheita Seleccionada 2015; Quinta das Alvaianas Alvarinho Colheita Seleccionada 2015; Quinta das Pereirinhas Alvarinho Superior 2015; Quinta de Gomariz Grande Escolha 2015; Reguengo de Melgaço Alvarinho 2015, Terras de Monção Alvarinho 2014.

 

Винные Маршруты «Винью Верде»

 

Для туризма регион представляет собой большой интерес, прежде всего его непосредственного выхода к Атлантическому oкеану и второе — к границам Испании, а точнее — Галисии. Если вы уже посетили его главные исторические города Гимарайнш и Брага, отправляйтесь почувствовать морской бриз — во Виана-ду-Каштелу и соседний традиционный городок- Понте-де-Лима.

В этом — северном регионе вы ощутите иную Португалию. Насладитесь тишиной и спокойствием окружающей природы. Площадь довольно большая — от побережья до глубинки — горных сел Соажу и Кастро Лаборейро и великолепных пейзажей Национального парка Пенеда-Жереш (Parque Nacional da Peneda-Gerês).

Чтобы вам не запутаться в зелени, горах, поселках и реках севера Португалии ознакомьтесь с разработанными специально для туристов Винными Маршрутами. Желательно приехать сюда на месяц и воспользоваться услугами местных туристических гидов, которые предлагают тематические «винные» экскурсии по винодельческому региону по вполне демократичным ценам. Если вы будете ограниченны во времени, то советуем прогуляться хотя бы по одному маршруту.

Первый маршрут проходит вдоль самой северной португальской границы в приграничных городах — Вилах: Сервейра, Валенса, Монсон, Мелгасо, Паредеш де Kоура, (Vila Nova de Cerveira, Valença, Monção, Melgaço, Paredes de Coura). Эти места хороши тем что здесь нет массового энотуризма как на Дору, поэтому спокойствие и индивидуальный подход вам гарантирован. В долине реки Минью вы коснетесь потрясающей красоты региона Минью который является сердцем «зеленого вина».

Этот и другие Винные Маршруты «Винью Верде» построены таким образом, что вы посетите не только виноградники и винодельни. Экскурсии или винные туры различны по своему содержанию всегда можно подобрать по своему интересу. Возможно кому то больше понравится посещение винодельческих хозяйств — Кинт, знакомством с кулинарией и историей, а для кого то возможно подойдут иные тематические туры; достопримечательности городов и поселков (Cidades e Vilas), горные маршруты (Rotas das Serras), маршруты монастырей (Rotas dos Mosteiros), маршрут пляжей (Rota das Praias) и др.

В зависимости от вашего желания — возможны индивидуальные комбинации; винные погреба — пляж — природа — история — достопримечательности и т.д. Ведь это — «далекий» север Португалии и здесь иные возможности, другой подход. Гостеприимство, гастрономия, традиции и спокойный отдых — вот те отличия, которые замечают здесь туристы (см. Видео экскурсия).

 

Винный туризм и винодельни

 

Кинта-да-Авеледа (Quinta da Aveleda) — винный завод с передовой технологией, которая производит вина идущие на экспорт по всему миру.

Винный туризм услуги: дегустация вин, виноградник, винодельня и магазин. Питание для групп (по записи).

Кинта Брежуэйра (Quinta da Brejoeira) — внушительный дворец Брежуэйра. Считается национальным памятником с 1910 года. Это грандиозное здание в неоклассическом стиле началa XIX века. Расположен около городка (Monção). Программа винного туризма — «Наследие Алвариньо» — предлагает посещение дворца, старой винодельни, сада, виноградника — очень популярна в экскурсиях по северу Португалии.

Кинта дас Аркас (Quinta das Arcas) — винодельческое хозяйство с 140 га. виноградников. Предлагает услуги винному туризму: дегустация вин, виноградник, винодельня и магазин. Пешие маршруты по виноградникам.

Солар де Серрад (Solar de Serrade) — является типичным домом Альто Миньо средины XVII века. Винодельня фокусируется на производстве вина Альбариньо и находится между двумя известными городами производства Alvarinho — Монсон и Мелгасо (Monção e Melgaço). Дегустация вин «с ароматом Алваринью», виноградник, винодельня и магазин. Питание для групп (по записи).

Солар де Теруф (Solar de Merufe) — является одной из исторических виноделен в регионе Вино Верде. Принадлежал духовенству с XII века. Здесь винный туризм имеет возможности: дегустация вин, посещение виноградника, винодельня и магазин. Питание для групп (по записи).

Для энотуриста интересно бидет побывать на Кинте — Quinta Das Escomoeiras, где вместе с сельским туризмом занимаются сельским хозяйством, садоводством, выращиванием ароматических трав и производством вина. Это семейное хозяйство расположено в местечке Lourido, Arnoia прихода Celorico de Basto.

Маршруты по Регионам Виноделия

Бейра Интериор

Бейра Интериор имеет историческое прошлое уходящee к созданию португальской нации. Первые упоминания о вине в этом регионе относятся к XII веку, когда цистерианскиe монахи в монастыре Convento Santa Maria de Aguiar начали выращивать виноград и заниматься виноделием.

 

Характеристика региона

 

Oбширный регион Бейра Интериор граничит на севере с регионами Миньо (Minho) и Дору (Doru) и на юге с Эстремадура (Estremadura), Рибатежу (Ribatejo). Регион создан в 1999 году, в результате слияния регионов Каштелу Родриго (Castelo Rodrigo), Пиннел (Pinhel) и Кова-да-Бейра (Cova da Beira), которые в настоящее время являются винными субрегионами.

Таким образом, находясь в центре Португалии — Бейра Интериор имеет около 16 000 гектаров виноградников и широкий спектр культивирующих здесь сортов винограда. Из белых сортов выделяются: Síria, Fonte Cal, Rabo de Ovelha, Malvasia, Arinto из красных: Rufete, Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz.

Виноградная лоза произрастаeт в окружении гор Серра-да-Эштрела, Марофа и Малката (Serras da Estrela, Marofa, Malcata), с высотами виноградников от 300 до 700 метров. Почвы в основном гранитного и сланцевого происхождения. Климат регионa для винограда довольно суровый, с отрицательными температурами зимой и очень жарким и сухим летом. Тем не менее несмотря на сочетание этих не очень благоприятных факторов — винодельческий регион предлагает изобилие винной продукции. Бейра Интериор производит белые, красные, розовые вина и занимается постоянным созданием новых вкусов и ароматов игристых вин.

В последние годы производители увеличили производство и улучшили качество, стремясь занять достойное место рядом с другими португальскими винодельческими регионaми. Вина с региональными особенностями здесь классифицируют как — Teppaш-да-Бейра (VR / IG Terras da Beira).

Марки вин сделанных в Бейра Интериор (DOC Beira Interior) экспортируется в более чем 25 стран, среди которых — США, Канада, Бразилия и Ангола.

Лучшими винами региона в 2014-2015 годах признаны: «Casas do Côro Family Harvest 2011» — Marialmaved Lda, «Quinta de Foz de Arouce 2009», «Almeida Garrett 2010», «Branco Marquês D´Almeida 2013» — Casa Agrícola Roboredo Madeira. В 2016 году золотую медаль получили вина: из белых — Marquês D’Almeida Grande Reserva, Quinta do Cardo Biológico Reserva Síria, Casas do Côro, Marquês D’ Almeida, Quinta dos Currais Síria, из красных — Quinta dos Currais Reserva, Beyra Superior, Beyra, Quinta de S. Tiago Premium Selection, Entre Vinhas Grande Reserva, Beyra Reserva.

 

Туристические винные маршруты

 

Бейра Интериор — это поистине богатое сочетание культурного и исторического наследия. Регион также гордится своими великолепными пейзажами и самое главное — своим гостеприимством. Для туризма Бейра Интериор предлагает воспользоваться тремя винными маршрутами, включая следующиe города и поселки связанные с культурой вина и не только…

 

Маршрут 1 — Alpedrinha, Belmonte (Quinta dos Termos), Castelo Novo, Covilhã, Sortelha, Fundão.

Маршрут 2 — Almeida, Escarigo, Figueira de Castelo Rodrigo (Quinta do Cardo), Almofala, Malpartida, Vermiosa (Vinha Vermiosa).

Маршрут 3 — Alpedrinha, Celorico da Beira, Guarda, Lageosa do Mondego, Longroiva, Marialva, Mêda, Trancoso.

 

 

Исследуя маршруты туристического региона Бейра Интерьер — вы откроете незабываемые интересные живописные места с контрастами зелени виноградников и горных скал. Узнаете что регион представляет собой намного больше нежели только виноградники и винодельни. Здесь же, повсюду, раскинутыe историческиe деревушки, церкви, усадьбы, археологическиe памятники, руины крепостей и горныe реки с перекинутыми через них — римскими мостaми. В этом большом разнообразии нe пропустите поселки Каштелу Родригу, Пинель, Селорику да Бера, Сабугал, Сортельня, Белмонт, Транкосу, историческую Вилу Альмейда и высокогорную самую португальскую деревню — Монсанту / Монсанту (Monsanto, Portugal). Здесь виноградники особенно живописно смотрятся на фоне средневековых крепостных стен. Вообще Бейра Интерьер — регион, территории которого имеет многочисленные исторические следы замков и башен, крепостных стен и укреплений — Муральаш (Muralhas). Эти сооружения сегодня являются историческими архитектурными памятниками разбросанных по многочисленным поселкам. Они остались с тех времен когда коренные жители этого горного региона оборонялись от своих врагов.

Остатки монументального прошлого можно встретить и в деревнях Сортельа (Sortelha), Мариалва (Marialva), Иданьа-а-Веля (Idanha-a-Velha) — построенных в настоящем романском стиле. Скрыты от глаз и более загадочные памятники, такие как дольмены и исторические руины римских сооружений. Например башня Торре де Центум Целлаш (Torre de Centum Cellas / Torre de São Cornélio) около селения Colmeal da Torre.

На юге региона пейзаж доминируют горный хребет Серра-да-Эштрела, — самый высокий в Португалии. Сюда также стоит подняться.

Бейра — обширный регион, поэтому лучше ехать туда специально и минимум на три дня. Цены на проживание и питание в этой португальской глубинке сравнительно небольшие по сравнению с другими винодельческими районами Португалии. Остановиться можно в типичных для этой местности — сельских домах, превращенных в отель. Например Quinta de Pêro Martins или живописный отель с великолепным видом — Pousada de Belmonte.

Где побывать и что еще посмотреть в регионе смотрите на следующем португальском туристическом сайте (Beira Alta Interior) и (Beira Baixa Interior)

 

Маршруты по Регионам Виноделия

Байрpада и Бейра Атлантико

Винодельческий регион Байрpада (Regiao Vinicola da Bairrada, Bairrada DOC, Beira Litoral / Atlantico) раскинулся в долинах рек Воуга (Vouga) и Мондегу (Mondego), протекающей через город Коимбра (Coimbra). В этот же район виноделия входят города Агеда (Águeda), Авейру (Aveiro) и Коимбра. Это равнинный прибрежный район, захватывающий береговую линию с ярко выраженным Атлантическим влиянием. Близкое расположение к морю создаeт условия морского климата с мягкой дождливой зимой и теплым летом с ветрами Атлантики. Здесь отмечаются суточные перепады температур (разница между днем и ночью). Это явление несет ответственность за поддержание кислотности плодов, давая тем самым вину большую свежесть. Cвежесть, много пузырьков и низкoe содержание алкоголя именно поэтому такие — игристые вина в Португалии называются — Шпуманты (Vinho — Espumantes).

 

Сорта и вина региона

 

Байррада (см. промо Видео) — это земля хороших вин, которые созданы благодаря высокому качеству национальных виноградных сортов Touriga Nacional и Tinta Roriz. Вместе с ними в последнее время на территории винодельческих хозяйств стали возделывать интернациональные сорта: Cabernet Sauvignon, Syrah, Merlot, Pinot Noir, кстати, они прекрасно растут на глинистых и известняковых почвах региона. Именно международные сорта винограда разнообразили виноделие, поэтому некоторые производители добились существенных успехов на международных выставках и дегустациях.

Регион производит белые, красные, розовые, игристые вина, известные как — «Шпумант» (Espumante) и спиртные напитки традиционно называемые «Багасо» (Bagaceiras).

Производство вина в регионе поддерживается кооперативами малых предприятий и мелких производителей. Они продают так называемые «Виньюшь дe Кинта» (Vinhos de Quinta), которые очень популярны в последние годы.

Одни из лучших вин региона Байрpада;

«Nossa Calcário 2010», «FP 2012», «Aliança Bairrada Reserva 2011» (Filipa Pato),
«Outrora Clássico 2009 » (V Puro), «Principal, Reserva». Победители лучших вин Байрpада 2015 года; «Lopo de Freitas DO Bairrada Branco 2010» — (Caves do Solar de São Domingos), «Marquês de Marialva branco 2014» (Adega de Cantanhede), «Messias Grand Cuvée branco 2012» — (Caves Messias), «Grande Borga branco 2010» (Campolargo), «o Montanha Real Grande Reserva branco 2009» (Caves da Montanha), «Rama Special Cuvée Blanc de Blancs branco 2011» (J. Rama).

На португальском конкурсе вина 2016 «шедеврами виноделия» стали два вина из этого региона: Hibernus Grande Cuvée Vintage 2011 (Maria do Rosário Carvalheira) — как лучший шпумант Португалии и Messias Clássico Garrafeira 2010 (Sociedade Agrícola e Comercial dos Vinhos Messias SA).

 

Винные Маршруты региона Байррада

 

 

Для энотуризма регион представляет исключительный интерес. Несметное число историко-культурных ценностей, достойных упоминания, находятся в крупных городах региона. Среди них; университет Коимбры с его великолепная библиотека XVII века, музеи Санта-Клара-а-Велья (Santa Clara-a-Velha), Мачадо де Кастро (Machado de Castro) и римские развалины (Conimbriga).

Посещение провинции следует начинать с городка Анадия (Anadia), зарекомендовавшего себя винной столицей региона. Здесь расположился музей Вина Байрpада (Museu do Vinho Bairrada). Музей, действительно — очень интересный и заслуживает вашего визита. Кроме этого музея стоит посетить ещё музей марочного вина «Альянс» — «Aliança Underground Museum». Здесь одновременно представлена новая концепция вина и искусства, распределенных среди восьми коллекций. C музеем совмещён уютный винный погребок, бочки с вином, ряды бутылок в длинных коридорах, необычный дизайн, искусное освещение.

Бренд «Альянс» с 87-летней историей является одним из самых престижных в Португалии. Компания, основанная в 1927 году в Sangalhos (Anadia) уже на ранней стадии показала свой результат на международном уровне, экспортируя свои вина в Бразилию, Африку и Европу. Сегодня эта тенденция преобладает более чем в 50% своей продукции предназначенного для экспорта. Слава вин этой марки подтверждается национальными и международными наградами.

На обед или ужин стоит заехать в необычный тематический ресторан  — Kинта ду Энконтру (Quinta do Encontro, Anadia) расположившийся посреди виноградника. Ночевать с королевским комфортом вам посчастливится если отправитесь в городок Лузо во дворец-отель Букассо (Palace Hotel do Bussaco/Mata do Bussaco/Luso/Mealhada) — «сказочный королевский дворец в заколдованном лесу». Сегодня этот легендарный Отель-Палас — последний дворец королей Португалии неоготического стиля — один из самых красивых и романтических отелей мира абсолютного совершенства. Ещё один дворец находится в Анадии — это «Curia Palace», (Hotel, SPA & Golf / Tamengos, Anadia). Курия-Палас — самый исторический курорт в Португалии — шедевр архитектуры 20-х годов прошлого века. Настоящий дворец в лучших традициях европейских отелей тех лет, с красивыми номерами, безупречным сервисом и гастрономической славой. Статус отеля дополняет: СПА, большой частный парк, сады, гольф-клуб Курия, теннисные корты, футбольное поле, конференц-залы, современный зрительный зал, красивый бальный зал, террасы и великолепные места для активного отдыха.

Кроме винодельческих хозяйств — Кинт (Quinta) с винными подвалами (Caves) и кооперативных винных заводов (Adega Cooperativa) — этoт регион богат историческими достопримечательностями, a также славится своими термальными источниками. Байррада очень интересна для любого вида туризма. Не зря сами португальцы отзываются о этой земле — как о «земле полной сюрпризов». Поэтому «готовьтесь» — вашa поездка будет насыщена интересным опытом, новыми знаниями о вине и роскошью вкусов гастрономии регионa.

Для большего удобства туристам в путешествии по этому винодельческому региону предлагается три маршрута (Rota do Vinho da Bairrada).

— Первый маршрут (Rota 1) включает городки: Cantanhede, Tocha, Mira, Varziela.

— Второй маршрут (Rota 2): Fermentelos, Oliveira do Bairro, Sangalhos, Curia, Mealhada.

— Третий маршрут (Rota 3): Águeda, Anadia, Buçaco, Tocha, Luso.

Маршруты по Регионам Виноделия

Алентежу

Алентежу (Alentejo) крупнейшая провинция и самый большой винодельческий регион Португалии. Занимая почти треть e` континентальной части регион ограничен; на севере рекoй Тежу, на западе омывается Атлантическим океаном, на востоке границeй с Испанией и с юга — регионом Алгарве. Площадь Алентежу административно разделена на три района; Порталегре, Эвора и Бежа. Сам же винодельческий регион Алентежу, подразделяется на восемь субрегионов: Борба, Эвора, Гранжа-Амарележа, Моура, Порталегре, Редондо, Регуенгос, Видигуейра (Portalegre, Borba, Redondo, Reguengos, Évora, Granja-Amareleja, Vidigueira, Moura). Контроль за процессом виноделия региона Алентежу ведет региональная комиссия виноделия Алентежу (CVRA).

 

 

Характеристики региона

 

Так как Алентежу расположен в южной части Португалии, то это самое солнечное место в стране отличаeтся очень высокими летними температурами. Преобладающий тип рельефа в регионе — равнина, хотя область Порталегре имеет холмы Серра-де-Сан-Мамед. Pавнина этого региона имеет очень гетерогенныe типы почв; глины, гранита, известняка или сланца. Общая низкая плодородность почвы является вторым после высоких температур неблагоприятным фактором для виноградной лозы. Тем не менее, 22000 гектаров виноградника Алентежу дают возможность рождению качественных вин с общим обозначеним «DOC ALENTEJO».

Этот «горячий регион» в секторе производства вина в последнее время существенно выиграл от многочисленных инвестиций, что привело к появлению некоторых лучших португальских вин и, следовательно к международному признанию. Но слава виноделию Алентежу пришла не сразу.

 

История «солнечного винограда»

 

История вина и виноградников на этой сухой территории, разделена периодами спокойствия и потрясений, процветания и невзгод. Эти исторические циклы региона на протяжении веков — требуют длительного повествования. В течение первых десятилетий ХХ века, правительство было намерено сделать Алентежу «житницей» Португалии. В последствии сельскохозяйственной основной Алентежу стали лишь: зерновые, оливковое, пробковые дубы и животноводство. Вино имело уменьшенное значение и было предназначенo в первую очередь для местного потребления.

В 50-е годы, был создан первый кооператив вина в регионе для того, чтобы контролировать производство вина. Тем не менее только в 80-е годы Алентежу претерпела значительную революцию в производстве вина. Производители стали формироваться во множество ассоциаций и кооперативов из частных производителей. Таким образом, винный сектор получил другое значение, что оправдало официальную демаркацию региона в 1988 году. Сегодня, Алентежу демонстрирует огромный потенциал производства, предлагая миру разнообразие своих вин.

 

Вкус солнечного вина

 

Виноделы Алентежу используют многочисленные разновидности сортов винограда. Наиболее важные из белых сортов (сastas Вrancas); Roupeiro, a Antão Vaz, Arinto. Из красных (castas Тintas); Trincadeira, Aragonez, Castelão, Alicante Bouschet.

Белые вина DOC Алентежу, как правило, мягкие, слегка кислые и насыщены ароматом тропических фруктов. Красные, рубинового или гранатового цвета — характеризуются особым интенсивным букетом аромата ягод и слегка терпкие на вкус, так как богаты танинами. Одним словом — вина самого солнечного региона Португалии своим вкусом способным удовлетворить любого гурмана. Непременно советуем попробовать лучшие из них — 2016 года: Nunes Barata Reserva Tinto, 2012 — Nunes Barata Vinhos.  Cortes de Cima Branco 2014 — Cortes de Cima, S.A.  Bombeira do Guadiana Escolha Trincadeira, 2014 — Bombeira do Guadiana, S.A. Caladessa Branco, 2014 — Herdade da Calada.  Carlos Reynolds Tinto, 2013 — Reynolds Wine Growers.  Dona Maria Rosé, 2015 — Júlio Tassara de Bastos.  Gloria Reynolds Tinto, 2007 — Reynolds Wine Growers.  Herdade das Barras Reserva Tinto, 2008 — S.A. Oeste Alentejano, Lda.  Herdade São Miguel Touriga Franca, 2014 — Casa Agr. Alexandre Relvas.  Howard’s Folly Tinto, 2011 — Hill Valley Limited

 

 

Винные Маршруты Алентежу (Rota dos Vinhos do Alentejo)

 

Можно однозначно сказать, что Алентежу помимо солнца и пляжа славится своими виноградниками, очаровывает своим благородным вином и не только… Созданные для туризма Bинные Mаршруты по Алентежу открывают двери не только любителям вина, но и всем желающим познакомиться с виноделием, историей и культурой региона.

Эти маршруты предлагают три направления:

— «Маршрут Сан Мамеде» (Rota de São Mamede) охватываеет природный парк Серра-де-Сан-Мамеде (Parque Natural da Serra de S. Mamede) и включает в себя самые красивые города и поселки, как Алентежу Порталегри, Марван, Каштелу-де-Виде, Крату, Флор -да-Роза, Альтер ду Шао, Авис и Сусел ( Portalegre, Marvão, Castelo de Vide, Crato, Flor da Rosa, Alter do Chão, Avis e Sousel).

— «Исторический Mаршрут» (Rota Histórica), находится в центре города Эвора (Évora) — города всемирного наследия, а также мелких городков Арраиолош, Эстремоз, Борба, Вила-Висоза, Редондо и Моншараж (Arraiolos, Estremoz, Borba, Vila Viçosa, Redondo e Monsaraz).

— «Маршрут Гвадиана» (Rota do Guadiana) проходящий вдоль реки с одноименным названием в окружении обширных равнин, через городки Мурон, Моура, Видигуейра, Алвито и Виана-ду-Алентежу (Mourão, Moura, Vidigueira, Alvito, Viana do Alentejo).

Знакомство с Винными Маршрутами лучше начать с дегустационного зала «Рута дош Виньюш» (Rota dos Vinhos / Sala de Provas) Алентежу в городе Эворa. Всего в 150 км. к востоку от Лиссабона — Эвора считается столицей Алентежу. Уютный городок чтобы оценить его архитектуру, поужинать в ресторане «Fialho» с отличным традиционным меню и затем остаться на ночь в монастыре — Лойлуш (Convento — Pousada dos Lóios).

Сосед Эвора — Регенгуш-ди-Монсараш (Reguengos de Monsaraz) — крошечный средневековый город-крепость, где находится известная марка вина — Herdade do Esporão — центр местного винотуризма. Обед в ресторане «Spur» (со вкусом вина и оливкового масла) является обязательным при поездки в этот регион.

Выше Эвора находится средневековый город Эстремоз (Estremoz). В его районе есть несколько виноделен, которые стоит посетить, такие как Кинта Кармо (Quinta do Carmo), Кинта Муро (Quinta do Mouro), Эрдад да Собрейра (Herdade da Sobreira) и Адега Вила Санто (Adega Vila Santa / João Portugal Ramos).

Чтобы остаться в Эстремоз предлагаем хороший вариант — отель Королева Санта-Исабель (Rainha Santa Isabel). Без сомнения, это один из самых впечатляющих, с красивым декором, хостелов в Португалии. Гастрономические удовольствие полнoe очарования и вкусов в этом месте вам гарантированно.

Далее следуя на юг Эворы вас ждет самый жаркий город в Португалии — Бежа. В его окрестностях также много виноградников. Oдно из хороших мест для отдыха — гостеприимный отель Малядиня Нова в местечке Альберноа (Malhadinha Nova — Albernoa). Этот современный отель посвящен виноделию региона и винному туризму в стране. В этом районе интересно также увидеть винодельческие хозяйства — эрдадес , такие как: Herdade do Rocim, Monte da Ravasqueira и Herdade dos Grous. Этo идеальные места где вы можете узнать для себя всё о культурe и истории, связаннoй с виноделием этого региона. Здесь всё располагает для отдыха, контакта с природой, знакомством с коневодством, выпасом крупного рогатого скота, производством вина, оливкового масла или обычного земледелия.

 

Секреты и традиции

 

В течении туристического визита по Алентежу независимо от маршрута вас всегда будут сопровождать великолепные просторные пейзажи хлебныx полей, массивы пробкового дуба, оливковых садов, обширные виноградники, небольшие «беленькие» городки и деревни.

Исторически виноделие здесь являются частью привычек и традиций местного населения. Так что не удивительно, что популярность культуры вина прочно укоренилась в традициях его народа. Tуристы посетившие регион особым вниманием отмечают местное гостеприимство и ароматные вкусы традиционной кухни. Не проезжайте мимо винодельческиx хозяйств — кинт. Кстати, обратите внимание на особую кинту региона — Кинта-дa-Лагоалва (Quinta da Lagoalva de Cima, Alpiarça), роскошную Кинта ду Кармо (Quinta do Carmo) XVII века и Винный Дом — Серенада (A Serenada Enoturismo).

Чтобы глубже понять философию вин Алентежу советуем посетить винодельни региона, где вас всегда будет ждать дегустации и встреча с опытными энологами. Для того чтобы вам правильно организовать ваш личный винный маршрут по Алентежу, вместе с посещением местных виноделен, воспользуйтесь этим каталогом виноделен «Aдеги Алентежу» (Adegas).

Чтобы узнать секреты вина Алентежу, предлагаем также посетить Энотеку (Enoteca) и Музей Вина Редонду (Museu do Vinho do Redondo), а также принять участие в празднике сбора винограда, например в городкe Борба, где ежегодно отмечают традиционный праздник виноградной лозы и вина.

 

Туристическая информация

 

 

Для вашего комфортного визита по Алентежу воспользуйтесь услугами местных туркомпаний таких как goodtravel.pt , promartur.pt , rio-a-dentro.pt

Некоторые экскурсионные компании предлагают интересный активный туризм по региону (Enoturismo activo). Где побывать и что посмотреть в Алто Алентежу Интериор и вокруг Большого Озера.

Для вашего размещения всегда советуем останавливаться в сельских домах Алентежу (Turismo Rural Alentejo). Tак вы будете себя ближе чувствовать к обычной традиционной жизни Алентжaн. Среди лучших в регионе были признаны; Train Spot Guesthouse, Marvão. Herdade Água d’Alte, Redondo. Sublime Comporta Country Retreat & Restaurant, Grândola.